工欲善其事，必先利其器，餐飲企業(yè)除了需要好的廚師，商用廚房設(shè)備的選擇也是尤為重要的，隨著現(xiàn)代商用廚具在中國的發(fā)展，市場上設(shè)備的種類紛繁多樣，那么，選購商用廚房設(shè)備需要注意什么呢？如何挑選“適用、實用”的設(shè)備呢？這5個原則…

- 1. 筷子 -不管是什么材質(zhì)的筷子，在使用一段時間后，表面都容易出現(xiàn)細微的劃痕。這些細微的縫隙里可能聚集食物殘渣和油污，在潮濕、未干透的情況下，細菌極易在這些小縫隙里滋生。日常清洗筷子后，要筷子頭朝上、放在通風(fēng)處晾干…

廚房是餐飲行業(yè)的重心，而商用廚房設(shè)備又是廚房的重中之重。經(jīng)過合理配備的廚房設(shè)備，不僅能讓廚房保持整潔衛(wèi)生，還能讓廚師省下不少精力，提高出菜效率，節(jié)約人力物力成本。01廚房設(shè)備適用于哪些場景？商用廚房設(shè)備一般用于后廚和食堂…

說到做廚房工程，一味地追著客戶，死纏爛打是絕對不可行的，必須從設(shè)計到裝修，沒有弱環(huán)，拿出像樣的工程案例，才能讓客戶高看我們一眼。那為什么廚房工程價格高？高在哪里？是因為精細，因為服務(wù)好，所以才貴！如果說簡單的工藝、粗制濫…

酒店廚房設(shè)計，酒樓廚房設(shè)計，食堂廚房設(shè)計商用廚房設(shè)備是指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場所以及各大機關(guān)單位、學(xué)校、工地食堂的大型廚房設(shè)備。它的特點是產(chǎn)品種類多、規(guī)格、功率、容量等各方面都比家用廚房設(shè)備要大很多、價格也比較高…

食堂廚房設(shè)備包括灶具社會保障、排煙系統(tǒng)、空調(diào)設(shè)備、制冷保溫社會保障、烹飪機械社會保障、消毒社會保障1、 爐具學(xué)校食堂廚房的爐子不同于普通家庭使用的煤氣爐。它是由不銹鋼、節(jié)能爐頭等配件制成的大型爐具設(shè)備；電磁爐具有防水、防…

做好餐飲，除了有好的廚師，好的商用廚房設(shè)備也是必不可少的。什么才是好的廚房設(shè)備呢？不是價格高，不是質(zhì)量最好，而是“合適”才是最好的廚房設(shè)備。選擇好的廚房設(shè)備，就要選擇好的商用廚房設(shè)備廠家。下面告訴你，好的商用廚房設(shè)備廠家…

消毒柜在現(xiàn)代廚房工程中，屬于必不可少的設(shè)備。但是面對種類眾多的產(chǎn)品，消費者往往不知道如何來挑選，1.電熱食具消毒柜通過電熱元件加熱產(chǎn)生熱量來進行食具消毒的消毒柜2.臭氧食具消毒柜通過臭氧作用而進行食具消毒的消毒柜3.紫外…

廚房裝修是一項很繁瑣的工程，特別是在布局設(shè)計的時候要精準，才能確保整體廚房裝修的順利展開。今天小編就為大家講講廚房設(shè)計的事項，一起來了解一下吧!一、關(guān)于上下水常用的尺寸和標準1、水龍頭：上水口位置在水槽內(nèi)，離地高度500…

廚房設(shè)備要挖掘制勝點以立異促發(fā)展。云南廚房設(shè)備立異是企業(yè)的魂魄，學(xué)會立異、補臺原創(chuàng)才是企業(yè)發(fā)展的制勝點。大品牌引領(lǐng)家產(chǎn)，產(chǎn)物立異必不可少，這不僅源于家產(chǎn)發(fā)展的向?qū)В彩橇愃鶐淼男碌漠a(chǎn)物反映了花費商場的需要趨向。差異于…